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ごはんの作れないわたしを心配している人々へ

ごんとゆかいなおかずたち

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オット作。

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ロール白菜。

中はミンチ、、だったと思う。

お味はグー


わたしの大好物。

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さといもの煮付け

アメリカに里芋があることに心から感謝。

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キムチ

お友だちに声をかけてもらって、

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キムチ作ったどー!!

クレープ

ある日の土曜日。

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ふらっとご近所にOPENしたクレープ屋さんに行ってみた。


オット注文品。

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おかず系クレープ


わたし注文品。

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お菓子系クレープ


お味は、おいしい。(普通に)



素朴なお店だけど、

きれいなお花やこれからがんばっていこうって雰囲気がとってもよかった。

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がんばってね。応援してるよー

スペイン料理

これまたものすごく前。

お友だちご夫婦とおしゃべりにハナがさき、

このままご飯行っちゃう?ってことで行ってきた。

Mountain Viewにある スペイン料理屋 さん

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ひとくちでは無理でもぱくっ!と食べれちゃう。

どれもこれもおいしぃ。


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これはなんだったかなぁ、、もぉ思い出せない。。


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シメはパエリア。

お腹 パンパン で食べられなかったのが心残り!!

前半に調子に乗って食べ過ぎた。。

是非とももう一度行きたい!

中華

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ミルピタスにある中華へ行って来た。


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このお店の鍋貼がおいしいというので。

感想は、ふつー。

可もなく不可もなく。

ってかおいしくない鍋貼ってそんなにないような。


それに比べて、

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こやつはまずかった。。

すごかった。。

お味噌

ものすごく今更ですが、、

お味噌作り を教えていただきました。

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こちらに来てから ハンドメイド な機会がかなり増え、

日本にいた時にはできなかったことをたくさん学んでいます。


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大豆は圧力鍋でやわらかく(していただいた。)

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こうじとお塩。。。。

ほら、お味噌汁は 塩分 が多いってのが分かったろ、オットよ。

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大豆の煮汁もとっておいて、


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ペースト状に練った大豆に、

こうじやお塩や煮汁を入れて混ぜると、

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こんな感じ。


これを、

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このような密閉容器に入れ、

空気をなるべく追い出し、

上から塩をふり、

まわりをアルコール消毒し、

ラップをして完成!!



1ヶ月に一度、アルコール消毒をし、ラップを交換。

カビなどが生えると丁寧にとってあげて、

夏を越すまで常温保存。

夏の終わりごろに天地がえしといって、

上下を思いっきりひっくりかえして終了。


秋になると食べられる!!



と、こんなだった気がする。。。。。



うちのお味噌、すでにぱくぱく食べられ

のこりわずか!!


来年もまた作りたいなぁ~。


のりまき

じゃーん!!

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久しぶりサラダ巻きを作りました!!

日本にいたころはあんなに大好きだったのに、

こちらに来てからはカリフォルニアロールばっかり食べてました。

(だってサラダ巻き売ってないんだもん)


じゃがしかし、、、、、


のり巻きの巻き方をすっかり忘れていたわたし、、、、、

初心者のオットに完敗しました。。。。。

わたし作。

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巻けず、のりで補強。(あ、でも意外ときれい??)


オット作。

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具が真ん中にちゃんときています。。。。



わたし作。

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ごはんがごっつすぎ。しかも具がはみだしている。。。。


オット作。

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ちゃんとのりも足りて白いご飯が外側にきています。

ま、アツアツで切ったのでぼろぼろになったのが残念ねぇ~。


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ごん太郎

ごん太郎

 
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作ったことない。
お味噌汁?
作り方知らない。
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