ごはんの作れないわたしを心配している人々へ

ごんとゆかいなおかずたち

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11月21日(水)晩ごはん

中華風野菜炒め
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オットに反対されつつ、

興味本位で豆板醤なるものを強行購入してみたが、

全く使ったことがなかった・・・・。


で、サンクスギビング休暇が明日から始まるのに合わせて、

オットが珍しく有給休暇を取り、

あたくしがちょいと熱っぽかったということもあり、

晩ごはんを作ってくれるということになった♪


色いろな偶然が重なり、このお料理が誕生した!!


オットいはく、

「野菜炒めに豆板醤を入れただけ」らしいのですが、

これが結構おいしくて、これからも我が家の定番入り決定だ!!


あ、体調ですが1日寝たらすっかり元気になりました!

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11月20日(火)晩ごはん

だいこんちぢみもどき
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大根とおねぎ(自家製♪)桜えびを材料にメリケン粉と片栗粉を混ぜて

ごま油で焼いたお料理。

これがもっちりしていて結構おいしい♪


タレは
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コッチュジャンとマヨネーズ、醤油、みりん。

写真はかなり気持ち悪く写ってしまってますな。

ただのお醤油で食べてもおいしい気がいたしました。




昨日に引き続き、中国野菜登場~ そして もやし
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母がよく、小松菜で作ってくれていたのを思い出し、

中国野菜で作ってみた。

ん~ かなり母の味っ♪




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サラダ。

こっちの野菜は何日経っても腐らない気がする・・・・・

このレタスもトマトもいつ買ったんやったっけ・・・・・・


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11月19日(月)晩ごはん

鶏の手羽元?
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主婦歴が短いもんで、鶏のこの部分の名前がわからない・・・・・。

実家でよく唐揚げとかにしてもらって食べていたので

形は知ってるのよ。

「もも」とかで調べてもこの形じゃなかった・・・・・

たぶん、手羽元・・・・・違うのかな・・・・・。

ま、名前なんてどぉでもいぃやぁ~


卵と一緒に!ってレシピに書いてあったので、言う通りに。

実はこの手羽元、ものすごくでかいのです。

実家で見ていたものの3倍はある。


味が濃過ぎた感があるけど、かなりおいしかった~!

(卵と鶏・・・・・親子共々な料理ですな・・・・・)



中国野菜 と うすあげ
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チンゲンサイみたいな中国野菜。(名前は忘れた・・・・・)



ワカメとお豆腐のお味噌汁 そして サラダ
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わかめは髪にいぃからねぇ~!

髪よ! 戻ってこーい!

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11月19日(月)昼ごはん

おじや
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鍋の次の日は!

おじやと決まっておりましょー♪

この写真見たらだしがお味噌って分かるかな?




あぁ・・・・・鍋がおわってしまう・・・・・。


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11月18日(日)晩ごはん

今日も鍋。
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昨日に引き続き。

新たに中国スーパーで購入した水餃子を投入。

大正解! これが旨い!! ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ

鍋ってどんどん具材を足せるからいつまでも終われない~

ご飯担当者としては嬉しい~お料理っ♪



アメリカのさつまいも
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「ヤム」という名前のさつまいもっぽいおいも。

さつまいもはさつまいもで「スィートポテト」って名前で売られております。

お味は・・・・若干さつまいもより薄味。

やっぱりちょっとお高くてもさつまいものがいぃね。。。。


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11月18日(日)昼ごはん

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そろそろダイニングテーブルがほしくなり、買いに行ってきた。

なのでランチはお外で。

アメリカンドッグ♪ こっちではコーントッグとかいうみたい。

中がまだできてなくて、ホットケーキミックスの生みたいなのが出てきた・・・・。


きっとみんな軽く2メートルは超えているお兄さんに釘付けで、

コーンドッグどころではなかったのでしょう・・・・・。


アメリカにはものすごく大きい人がちらほらいらっしゃるのですが、

今回のお兄さんは別格でした。


日本と違うなぁ~と思ったのは、

「あんたでかいね~!! 何フィートあるの?」と

そこらここらから聞かれて握手を迫られていたこと。

日本なら「大きい~」と思っても、

じろじろ見たら失礼だとか思って

ちらちら見るかなぁ~と。


ご飯とは何の関係もないけど、あまりにもインパクトでかかったので

書いてみました~。


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11月17日(土)晩ごはん

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日本スーパーへ行ったので、鮭を買ってみましたの。

いつもついついお肉料理が多くなるので、

中国スーパーや日本スーパーに行くときは海鮮物を買うようにしております。


せっかく買った鮭、何を作ろうかしら~と思案していると、

オットが珍しく横から 「石狩鍋」 とご発言。


作り方が分からないけど、

作ってみるかーとあたくしは材料を切っただけ。

味付けはオット。


これが旨いっ♪ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ♪

お味噌の甘さと鮭のだしがきいて、しかもまったりとした味付け!

隠し味?はバターだとか。


これで我が家の鍋奉行はオットに決定だ!!


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11月17日(土)昼ごはん

カメラを忘れた・・・・・

ミツワという日本スーパーの中にセルフサービスの食堂がございますの。

カレー  トンカツ  ラーメン  うどん  たこ焼き

メニューはこんなもん。


こっちに来てからそぉいえばラーメン食べてないなぁ~と思い、

味噌ラーメンを注文。


うん!結構おいしい~♪


オットの注文した普通のラーメンもまぁまぁ旨い!

5ドルちょっとで食べられるから、これからもまた行こーっと。


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11月16日(金)晩ごはん

はい!もちろん!これ。
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昼ごはんもカレーにすればよかった・・・・・。

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まだまだ大量に冷凍されているトルティーヤ・・・。

あと、なぜかふと食べたくなって、
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お素麺。

こってりしたカレーとあっさりしたお素麺、合うと思うんだけどなぁ~


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11月16日(金)昼ごはん

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学校で長話をしていて、帰るのが遅くなり、

ご飯を作る時間がなくなった。

ので、ドーナッツ。


写真では分からないけど、1つ1つがものすごく巨大でございます。


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11月15日(木)晩ごはん

カレーライス~♪
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昼間、塊豚を発掘したときに、

ふと目にとまった牛肉が気になった。

確かあの肉は・・・・・・

目を閉じて考えてみる。  ( ̄・・ ̄)。

あの日の肉だ・・・・・。

やば・・。



ということでカレーライス~ ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ

ちょっとくらい腐っててもカレーならバレないハズ。


ごめんね、何もしらないオットよ。


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11月15日(木)昼ごはん

焼きそば~
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3玉1セットで買ってあった焼きそば、1玉だけあまっておりましたの。

薄い豚肉がない!!   という理由で

毎日冷蔵庫を開けるたびに気にはなっておったのですが・・・・


冷蔵庫でずっと眠らせておりました。

じゃがしかし!!

いぃ加減食べないと、最近カビに呪われているので、

眠ってる → いつのまにか死んでた になるかも・・・・・と突然思い立ち、

薄い豚肉は諦め、冷凍庫でこれまた眠っておられた豚ブロックさんを取り出し、

なるべく薄く切って入れてみた。


お味は結構Good~♪ 普通に豚肉の味じゃった!!

焼きそばもおいしくて、ひと安心。
(誰がどんな作り方をしても同じ味になる焼きそばソースに乾杯!!)




インスタントラーメン
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焼きそば用のキャベツとにんじんを入れて、

最後にたまごを入れてみた。

久しぶりのラーメンだったためか、水が多過ぎた。。。。

ま、こんなこともあるさ!! ある! ある!


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11月14日(水)晩ごはん

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最近、図書館が気に入り色いろな場所の図書館を渡り歩いておりますの。

ただ、やっかいなのは、自転車で行けるところの図書館は行き尽くしておりまして、

おのずと、自動車圏内の図書館に行くことになるのですが、

アメリカの地図、ものすごく不親切で、図書館も載せてくれておりませんの。

ですので、行きも帰りも迷う迷う。。。。。。

言っときますけど、

地図読むのは得意ですのよ!!!!

ただ、読めても、自分がどこにいるのか分からないので

地図は何の役にも立ちませぬ。



前置きが長くなりましたが、

ということで、帰宅時間が遅くなり、

冷凍の羊肉でございます。(ちょいと写真グロイですかね・・・・)

冷凍と申しましても、

オーブンで30分ほど焼きますのよ。

お味は・・・・・むむむ。

バジルの香りがきつくてあたくしもオットも苦手でございました。


きんぴらごぼう
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冷凍のごぼうとにんじんがございましたので作ってみました。

あたくし的には おいしい~♪ でしたが、
オット的には 濃い・・・・ でした。

あら、中部人間に 濃い とか言われちまったよ、関西人・・・・


久しぶりのサラダ
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トマトと巨大きゅうりに圧倒されておりますが、

ほうれん草のサラダでございます。

結構お安かったので買ってみたのですが、

苦くもなく、なかなか旨い♪




ワカメとたまごのスープ
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前回つくったときは乾燥したまま放り込んで、若干ワカメ臭かったので、

今回はじっくり水でもどしてからスープに入れてみた。

ワカメ臭さはなかったが、塩が足りなかったのかなぁ~

ちょいと水臭かった。
(漢字で書くと「水臭い」なんかぁ・・・・臭くないのになぁ~)


遅くに帰った割には頑張って作ってみました~ ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ


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11月14日(水)昼ごはん

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遂に、冷凍食品~

毎日麺もなぁ~とか思い、

オムライスもこないだ作ったしなぁ~とか思い、

そうこうしているうちに、オット帰宅。

という訳で、

冷凍食品と家で焼いた抹茶食パンを食べていただきました。


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11月13日(火)晩ごはん

昼からものすごく暇。
(まぁ英語の勉強でもしてればいぃんですけどね)

家にいたら日本にいるのと変わらない。


こりゃいかん!! 完全に引きこもりじゃ!!

ということで、

昼からは図書館で過ごすことに。

宿題もばっちり終わらせ、

たまっていた家計簿も終了!!


で、オットの車でオフィスへ~

迷ったのだ。

完全に。

ということで、 外食。

日本食屋でトンカツ定食。
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おー!懐かしい味じゃー♪
ソースは「オリバーのとんかつソース」が机の上にでぇ~んと。
キャベツではなくレタスなのがアメリカ風なのか?


オットはコロッケ定食。
カレー味のコロッケなんて家では作れません~♪
懐かしいお味で大満足~ ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ

最近家事もブログもさぼってるよなぁ~ だめだなぁ~

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11月13日(火)昼ごはん

今日は信州そば。
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割とさっぱりとしたおそばで、食べやすかった~

昨日に引き続き今日も当たりだったな!


おそばと共に 爆弾おにぎり。
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ゆでているうちに、足りないのでは・・・・と不安になり、

急遽、ゆかり入り爆弾おにぎりをこしらえてみた。

ゆかりをけちったのと、蒸らし時間が少なかったのとで

ちょいと薄味の爆弾おにぎり。

ま、健康には薄味がよいのよ~ ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ
(最近、薄味ばっかだなぁ・・・・)


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11月12日(月)晩ごはん

ティラピア という名前のお魚。
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臭みがあると聞いて、煮付けてみた。

結構 普通においしいぞ。


じゃがいもが結構やばい!
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芽が出かけてきたので急いでおかずの1品に決定。

ごま油で炒めてみた。
塩こしょうで味付け。
最後にお醤油で完成!!

適当に作ったけど、おいしかったのだ!!


お味噌汁
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もちろんお味噌汁の具はじゃがいもとたまねぎ!

最近、塩辛いお味噌汁が続いたので、
お味噌を控えた結果、薄かった~ なんでじゃ~

しかも じゃがいもがボロボロ・・・・。

ま、こんな日もあるさ~ ヾ(* ̄▽ ̄*)ノ


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11月12日(月)昼ごはん

オットの会社から年に1回ご飯のプレゼントがもらえる。

エクセルファイルが送られて来て、

ほしい食料を定額まで選択し、

返信すると、

送られて来た!!

が、しかし!!

あまりにもものすごい数がリストアップされていたため、

適当にたのみすぎた・・・・・。

そしてファイナルチェックをオットにたのんだのが間違いだった・・・・。


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麺ばっかり・・・・・。



今日はそのうちの1つ。
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「上州 手振りうどん」である。

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うどんがあまり好きでないあたくしですが、
このおうどんはうまいっ♪


そして さつまいも。
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アルミホイルを巻いてご飯と一緒に炊くだけでほくほくのおいもさんのできあがり~♪


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11月11日(日)昼ごはん

ふぃ~ どぉしてもカメラを忘れてしまう・・・・。

いかんいかん!!

ダイソーへ行ったり、グッドウィルへ行ったり、
用事をしていたら、すっかり夕方。

近所のベーグルショップへ入ろうと思ったら、
閉まってた。

アメリカでは日曜に早く店を閉めるところが多いのでござる。
日本人には全く理解できない所業。

で、仕方なくケンタッキーへ。

お持ち帰りでお願いし、近くの公園でぱくぱくと頂きました~。

公園は気持ち良くて、動物もたくさんいて楽しいよ~♪


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11月10日(土)晩ごはん

夕方どうしても図書館へ本を返しに行かなければならず、
(アメリカは返却が遅れるとペナルティでお金を取られるの)

重い身体を引きずってオットと図書館へ。

外は雨。

さぁて、何も作る気にならないぞー。

ということで、

タイ料理を食べに。

これまた写真がないのが残念・・・・。

最近カメラを持ち歩く習慣がなくなってしまったのよね~

ココナッツビーフカレー と ヌードル

カレーはとろとろのココナッツジュースみたいな黄色いやつ。

ヌードルはものすごく太くて、甘い、中華みたいな味付けでございましたの。

久しぶりのタイ料理でちょいと幸せな気分でござったわ~♪


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11月10日(土)昼ごはん

オットが昨日から絶不調だ。

カニの呪いか、あたくしの呪いか。

朝、昼兼用のパンを食し、

再び、くったりと寝てしまった。


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11月9日(金)晩ごはん

昼に引き続き、晩も外食♪

オットの会社の奥さまが友人と会うのでと

食事に誘ってくださった。

これまた写真がなく残念。

昼も大量のビビンバを食べ、

うだうだお菓子をたべながら世間話を夕方までしていたので

まったくお腹がすいていなかった。

が、


またまた大量に食べた!!!!




オットはサンフランでカニを食べてきた模様。
羨ましぃ~


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11月9日(金)昼ごはん

くぅ~写真がないのが非常に残念。

オットが接待のため、昼も夜も外食。

ということで、学校で同じクラスの日本人4人でランチへ~♪

コリアンレストランでビビンバを頼んだ。

旨いっ!!!!


毎日ビビンバでもいぃなぁ~☆


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11月8日(木)晩ごはん

もぉー忘れた。

多分オットが接待で遅かったので、

その辺にあったものをばくばく食べたと思われる。

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11月8日(木)昼ごはん

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昨日の残りのトマトソース。

少量のため、パスタをゆでるのも面倒なので、

トルティーヤで食べた。(←まだあった。)

どろどろなので、

「服に落としたりせんでね~」って言ったそばから

あたくしが落とした・・・・。



冷蔵庫の野菜たちを炒めて中華だしを入れて、片栗粉でとろみをつけた。
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これは結構おいしいし、すぐにできるのでなかなかお気に入りの1品。


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11月7日(水)晩ごはん

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友人と共同購入してしまった七面鳥のミンチ。

そろそろ使わないとやばいかも・・・・ってことになり、

さぁて、何を作ろうか・・・・・。

するとその時、「スパゲティを作るがよい」と天からの声が!!

たまねぎとにんじんをみじん切りにし、炒め、

塩こしょうで味をつけ、、、、、


最終段階になって・・・・ケチャップが足りない。

ハンバーガーショップで頂戴したケチャップを足しても足りない。


ま、健康的でいぃっしょ!ってことで。


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11月7日(水)昼ごはん

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ものすごく久しぶりのお料理。

献立が思いつかない病に悩まされた結果・・・・・

もぉいぃ加減に食べてしまわないといけない

アスパラ と ズッキーニ。

大量のベーコンと共に召し上がれ~♪

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11月6日(火)晩ごはん

ごはん

インスタントお味噌汁

・・・・・

忘れた。


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11月6日(火)昼ごはん

何にも食べた記憶がないなぁ~

観光に忙しくて、

ご飯どころじゃなかったんだろぉなぁ~

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11月5日(日)晩ごはん

ロッジの隣にあるこじんまりとした

アメリカっぽいところ(ビリヤード台とかジュークボックスとか)で

ハンバーガーを食した。

なぜか袋入りポテチが添えられてある・・・・・

いくらこれを「ご飯だ!」と思い込もうとしても、

日本人の血が、許せませぬ。


何でアメリカ人はポテチをご飯だと思えるのかしら・・・・・。


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